古北の中華料理 孔乙己酒家
コンシェルジュとか見るたびに、行ってみたいなーって思ってたお店。
でも、近くないから行く機会がなくて...。
虹桥路と延安西路の交差点にできたというので、行ってみた。
お店チェック
店内はそこそこ小綺麗な感じ。2階もあるようで、結構入れそう。
店員はたくさんいるけど、ほぼほぼ働いていない…。
メニューには日本語表記もあり。
味チェック
注文したのは、
サービスで真っ先に出てきたスイカ。
紹興豆腐。大众点评で1位だったメニュー。
写真がおかしなことになっているのは、なんかのアレンジをしてしまったようだ...。
薄切りの豆腐（というよりかまぼこのような食感）を甘辛にしあげた料理で、箸が止まらない～。
湯葉巻き。
この豆腐の細切りってどうやってるんだろう...。
梅干菜混ぜ麺。ちょっと脂っこすぎるけど、味はおいしい。
メニューがすごく多くて、安いのも高いのもいろいろ。
立地的にも悪くないし、また行ってみてもいいな。
レストラン情報
住所 虹桥路1480号
ホテルでディナーブッフェ MOMO CAFE
ホテルでディナーブッフェ！！
いつもはランチだけど、今回はディナーです。
ランチ並の値段で発見したので。
ただ...値段相応というか、ちょっと残念かなー。
徐家汇にあるコートヤードbyマリオットホテルです。
お店チェック
店内はきれいだし、皿もすぐに下げてくれる。
料理の種類は少なめで、点心、中華、イタリアンとか種類としてはあるけど、それぞれ2品程度しかないので、物足りない。
味チェック
ディナーブッフェ 158元/人
前菜。隣にサラダコーナーあり。
フルーツとスイーツは種類豊富。アフタヌーンティーな感じ。
結局ドラゴンフルーツばっかり食べてたなぁ。
安いから仕方ないんだけど、ディナーでこれだとがっかり。
レストラン情報
住所 虹桥路100号 Courtyard by Marriottホテル2F
大世界の泰式火鍋 JUST Thai
大众点评で2017年に必食のお店の1つ。
大世界の駅ビルの隣のビルにあって、タイ式火鍋のお店。
実は、ちょっと遅れのランチに食べるはずが...100件ほどの待ちがあって、結局ディナーになりました。時間にして4時間ほど待ったのかな？？？
とりあえず、近くのショッピングモールとか回って暇つぶししてたけど、こんなに待つとは...。
お店チェック
中華料理店を通り過ぎたところにあって、中華のお店も混んでるから、ものすごい人がいる...。（逆のエレベーターからは直通なんだけど）
なかなかきれいだし、雰囲気もいい感じ。
トイレも思ったより全然きれい。
店員さんはすごくいい感じで、人数もいるのですぐサービスしてくれる。
味チェック
注文したのは、
- トムヤムクン&チキンココナッツの2層鍋 88元
- 海鮮盛り合わせ 98元
- 野菜盛り合わせ 36元
- じゃがいも 10元
- 魚の福袋 11元（ハーフ）
- エビ巻き？ 23元（ハーフ）
- 魚の餃子 20元
- 牛肉とインスタント麺はくじ引きサービスでもらえました！
- パンナコッタ 45元
- エビケーキ 24元
サービスでもらえたえびせん。
盛り合わせ。
大好きなエビケーキ。3個24元。でもプリプリでさくさくでむっちゃおいしい。
人気1位のパンナコッタ。ココナッツに入ってくるとか、すごいな。
周りのお客さん、みんな注文してるってくらいみんな食べてた。
あますぎなくて、おいしい！
大事な鍋の写真を取り損ねるという失態を犯しましたが、ホントにおいしい鍋。
初めにトムヤムクンの酸味とかを調整してくれるようですが、そのままで十分。
タレ3種（6元徴収される）のうち、パクチーのタレがトムヤムクン鍋にちょうどいい！
すっごい待たされたけど、2人で400元くらい。
いつもより多く食べた感じがするけど、それほどおいしい鍋でした。
また行きたいなー。
レストラン情報
住所 金陵东路569号3F
ダイエットレシピ 中国家庭料理 凉拌干丝2
前回、にんにくが入っていないと先生に指摘されたので、今日はにんにくたっぷりで作ってやるぜ！！
今回は前回買った干丝よりもっと細いタイプにしてみた。
凉拌にするには、前回のは太すぎて食感が悪かったので。
材料
| 干丝 | 400g |
| きゅうり | 1/2本 |
| にんにく | 1玉 |
| ガラスープの素 | 大さじ3 |
| カンタン酢 | 大さじ3 |
| だしつゆ | 大さじ1 |
| ラー油 | お好みで（たっぷりめ） |
| 水 | 50ccくらい |
作り方
- きゅうりを細切り、にんにくをみじん切りにする。
- たっぷりのお湯で干丝を茹でる。5分くらい。
- お湯をきって、水洗い。
- ガラスープの素、酢、だしつゆ、ラー油、水を入れて混ぜる。
- 干丝、きゅうりをからめて、できあがり。
細めの干丝にしたので、食感がすごくよくなった。
にんにくたっぷりにしたけど、生だからかにんにく感少な目。加熱してラー油に移してからの方がよかったかも。
でも、今回は中華っぽい味になったなー。
ダイエットレシピ 凉皮
見つけた〜！！凉皮！
干丝買いに行ったら、同じメーカーの緑豆粉皮が売ってた！
こんな感じに売ってるんだ〜。
んじゃ、買うっきゃないでしょ！
15cmくらいの円板状になってます。4枚入り5元。
材料
| 緑豆粉皮 | 220g |
| きゅうり | 1/2本 |
| カンタン酢 | 30cc |
| ごま | 2つまみ |
| ラー油 | お好みで |
作り方
- きゅうりを細切り、粉皮を1.5cm幅に切る。
- たっぷりのお湯で粉皮を1分茹でる（衛生面上加熱してみた）
- お湯をきって、水洗い。
- きゅうり、ごま、酢、ラー油をかけてできあがり。
急遽作ることになったので、きゅうりくらいしかなくて。焼麩ほしかったなー。
とりあえず、冷やし中華風にしてみました。
やっぱつるつるでおいしいなー。
ゆでる必要ないかもだけど、なんか粉皮の表面油っぽかったのと、殺菌のためにゆでました。
天山百盛の中華料理 外婆家
人気のチェーン店、店舗に行ったら行列だったから、外卖で。
大悦城の店舗も行列だったし、人気なんだなー。
味チェック
注文したのは、
- 麻婆豆腐 3元
- エビのにんにく蒸し 35元
- 茶香鸡 45元
- 外婆红焼肉 45元
なんか…酸っぱくてトロトロで、まずい。
ホタテのにんにく蒸しのエビ版。エビもたっぷり。
脂っこいけど、おいしい。
頭付いてる〜！！鶏まるごと！
ホロホロでおいしいんだけど、グロい…。
肉堅い...。
人気店だけど、そんなに気にいるメニューなかったなー。
安いしメニューは豊富だから、機会があったらまた挑戦してもいいかも。
レストラン情報
住所 天山路789号 百盛西楼5F
ダイエットレシピ 中国家庭料理 凉拌干丝
この前食べてから、気に入ってしまった干し豆腐。
いくつかのお店で食べてみたけど、いろんな味付けがあるみたい。
とりあえず、いっぱい食べたくて、スーパーで探してたら発見。
200gが2個セットで7.5元とか、安すぎでしょ。
他にも、いろんなメーカーから出てるみたいだけど、太さがちょうどいいこれに。
味付け方法が分からなくて、中国版クックパッド的なサイトで何となく勉強。
結局、この前食べたのが酸っぱくておいしかったのでマネてみた。
材料
| 干丝 | 400g |
| にんじん | 1本 |
| ほんだし | 大さじ3 |
| カンタン酢 | 100cc |
| ごま | 2つまみ |
| ラー油 | お好みで（たっぷりめ） |
作り方
- 人参を細切りにする。
- たっぷりのお湯で人参、干丝を茹でる。
- お湯をきって、水洗い。
- ほんだし、酢、ラー油、水を入れて混ぜる。
- ごまをふりかけて、できあがり。
どんな味だったか思い出せず、かなり和風のあっさり味付けになっちゃった。
あとで、先生からにんにくは？って聞かれて、にんにくたっぷりだったことを思い出す...。
うん、次回はそうしよう。
でも、和風でも干丝はおいしかった。だって豆腐だもん！
干丝は豆腐なので、糖質オフダイエットに最適な食材。
おいしくてダイエットにもなるとは。
