ダイエットレシピ おから餅

ダイエット主食であるおからも、入り煮ばかりじゃ飽きてくる...。

そこで、餅っぽくして食べる、おから餅のレシピ。

甘辛のたれで、みたらしみたいにして食べるのもいいけど、今回はダイエットメニューなので、大根おろしぽん酢で。

材料（2人分）

おから	300ccくらい
片栗粉	100g
だしの素	大さじ2
豆乳	200cc
大根おろし	お好みで
酢	大さじ1
だしつゆ	大さじ2

今回の片栗粉には、マーボの素に入ってるネギ入りのトロミ粉を一部使用。

作り方

1. ポリ袋におから、片栗粉、だしの素を加えて混ぜる。
2. 豆乳を少しずつ加えて、まとまってくるまでこねる。
3. 丸く成型して、フライパンで弱火で焼く。
4. 両面がきつね色になったら、少量の水を入れ、蓋をして蒸す。
5. 蒸しあがったら、大根おろしを乗っけて、できあがり。

ポリ袋とフライパンでできちゃうので、片付けがラクです！

成型のときは、少々まとまりにくいですが、焼くとでんぷんがくっついて？、多少のヒビがあっても、割れることはないです。

片栗粉が多いとモッチリ感アップしますが、カロリーも...。

弱火でじっくり焼くだけでもモッチリしてますが、蒸すとよりモッチリに。

以前ゆでてから炒め物に入れたら、モッチリ過ぎたので、蒸すのがベストかと。

しょうゆと砂糖で甘辛のたれにしてもおいしい。